Cara mudah membuat sambal goreng kentang

Sambal goreng kentang mudah sekali untuk membuatnya dan enak jika di sajikan dengan nasi hangat bersama teh hangat.untuk membuat sambal goreng kentang antara lain sebagai berikut ini

Pertama tama kita persiapkan beberapa bahan ;
• ½ kg kentang yang telah kita kupas
• Minyak goreng secukupnya
• Untuk bumbu bumbu yang kita persiapkan antara lain berupa ;
• 6 biji bawang merah
• 4 biji bawang putih
• Untuk cabe merah sesuai selera / bisa juga 6 buah cabe
• Untuk cabe rawit bisa memakai atau tidak atau bisa kita kasih 8 biji cabe rawit
• 4 sendok makan gula pasir
• 2 ruas jari laos
• 2 helai daun salam
• Terasi secukupnya [jika terlalu banyak akan terasa pahit]
• 1 sendok makan garam,kecap secukupnya
• 1/2glondong kelapa tua parut
• Penyedap rasa

Cara memasaknya kita kupas kentang terlebih dahulu dan kita potong dengan bentuk memanjang dan tipis tipis.bawang merah,bawang putih,cabe kita kukus terlebih dahulu untuk mendapatkan hasil warna merah yang bagus atau tidak pucat.

Setelah matang kita ambil bumbu tersebut dan kita uleg ,dan kita gongso dan masukkan santan yang kental dan telah kita peras.setelah kita aduk merata baru kita masukkan kentang yang telah kita potong potong.daan masukkan kecap,garam,gula dan peenyedap rasa.kita cicipi terlebih dahulu rasanya dengan merasakan apa yang kurang.san tunggu sampai santan merasuk ke dalam kentang.setelah kira kira pas rasanya baru kita hidangkan